Теперь в Старицком филиале Тверского технологического колледжа есть профессиональное оборудование для обучения на повара
Проект «Старицкий посад» оборудовал профессиональный учебный цех для поваров в Старицком филиале Тверского технологического колледжа — теперь здесь есть все необходимое оборудование для практических занятий по специальности «Повар, кондитер».
Колледж получил более 50 позиций кухонного оборудования и мебели: пароконвектоматы, индукционные плиты и котлы, планетарный и погружной миксеры, слайсеры, мясорубки, льдогенератор, соковыжималки, холодильные и морозильные шкафы и другую технику профессиональных брендов Luxstahl, Hurakan и Viatto — того же уровня, на котором работают повара в ресторанах и отелях.
В 2026 году колледж начал реновацию аудиторий, помещений и общежития. Помимо нового оборудования для практики в саму программу тоже добавлены новшества, в том числе спецкурс «Русская национальная кухня». По желанию учащиеся будут проходить практику в будущих ресторанах и кафе «Старицкого посада», а также в трапезной Старицкого монастыря, осваивая рецепты традиционной русской и монастырской кухни. Дополнительно в программу входят мастер-классы от шеф-поваров из Твери и других городов. Набор закрыли раньше срока: на 25 мест уже подано 25 заявлений. Обучение для студентов бесплатное, как и проживание в общежитии.
Партнерство колледжа и «Старицкого посада» стартовало в 2025 году: тогда компания рассчитывала закрыть к 2027 году вакансии 8 поваров, пекаря, кондитера и помощника повара, а в перспективе пяти-семи лет — создать 210 новых рабочих мест в сфере гостеприимства. Досрочное закрытие набора на новый учебный год показывает интерес жителей Старицкого округа к этой профессии. В следующем учебном году планируется открыть набор на направление «Гостиничное дело».
